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Bizcocho de cacao
INGREDIENTES:
4
huevos
125g
de azúcar
75g
de harina floja
30g
de maicena
20g
de cacao
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 200-210ºC
Separamos las yemas de las claras y montarlas por separado con la mitad del azúcar para cada una.
Cuando las tengamos montadas añadiremos las yemas poco a poco con una lengua con movimientos envolventes.
Añadiremos a la mezcla, la maicena tamizada mezclandola con una lengua y movimientos envolventes
Mezclamos la harina y el cacao. Una vez mezclados se le introduce a la mezcla de la maicena con las yemas y claras.
La
escudillamos en un silkpack y lo introducimos en el horno, unos 8-12 minutos aprox.
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